葛师傅背着手忍不住凑近了些, 一股淡淡地酱香气正从?蒙着纱布的搪瓷盆中丝丝缕缕地钻出来，这香味，明显不同于?后院大酱缸那股冲鼻子的咸涩味。
“咦？这酱……”葛师傅忍不住凑近了些, 弯下腰又仔细嗅了嗅，心里直犯起嘀咕, “闻着……还?挺像那么回事儿？好像还?真有点?不一样了？”
他在这食堂干了小半辈子，跟酱缸打?交道的日子可不短, 还?是头一回在自己食堂自制的酱上闻到这么顺溜的香味，他伸出手，准备掀开纱布看个究竟。
“葛师傅，您是不是闻着香味啦？”一个清脆带笑的声?音突然从?身后传来。
“嗬！”葛师傅被这突如其来的声?音吓了一跳，手一抖, 他回头一瞧, 不是林小棠又是谁？
他忍不住吁了一口气, 拍了拍胸口, 笑骂道，“你这个小同志！走路怎么跟猫儿似的, 一点?声?响都没有？我这把老骨头，魂儿差点?被你吓飞了！”
林小棠笑嘻嘻地走近几?步, 大眼?睛忽闪忽闪的, “葛师傅, 我可是正大光明地走过来的, 是您自己想事情想得太入神了吧？连我这么大个人走过来都没听?见, 您在想啥呢这么专注？”
葛师傅这才转过身, 他指着身后那个搪瓷盆，探究地问道，“我还?没问你呢！你捣鼓的这酱……我咋闻着好像……跟以前那个味儿不一样了？我站这儿就闻着香味了！”
“您才发现呀？”林小棠歪头想了想, 然后伸出三根手指头在葛师傅眼?前晃了晃，带着点?小得意道，“它已经香了三天啦！我还?以为您早就闻到了，就等着您来问我呢！”
说着，林小棠上前利落地揭开盆上罩着的纱布，又拿起旁边放着的小木勺在酱盆里轻轻搅动了几?下，随着她的动作?，原本就隐隐约约的酱香味更?加清晰地弥漫在空气中，还?带着一丝丝若有若无的甜润气息。
葛师傅凑近了仔细瞧了瞧，只见那酱色明显比之前油润光亮了许多，质地也似乎更?加细腻稠滑了，他忍不住从?林小棠手里接过小木勺，用指腹沾了一点?点?酱尝了尝，酱入口的瞬间，葛师傅的眼?睛微微亮了一下，“嗯？”
这味道好像真的不一样了！入口咸鲜适中，完全没有了以往那种齁咸发苦的口感，取而代之的是一种更?加柔和的豆香气，后味带着一丝鲜甜，虽然比不上张记酱园的老字号香气那么霸道，但已然是一股醇和鲜美的酱香味了。
“豆生味没有了，涩口的苦味也没了，”葛师傅放下勺子，咂咂嘴，仔细回味着，然后抬起头，一脸惊奇地看向林小棠，“这酱确确实实是变香了，顺口了很多，小林同学，你……你是怎么做到的？”
林小棠把遮灰的纱布重新盖好，系紧，这才抬起头，脸上带着点?儿调皮的笑容，语气轻松道，“就是这样，那样，然后就好啦！”见葛师傅一脸“你逗我呢”的表情，她才笑着补充道，“我不是跟您申请了冰糖、白?酒，还?有炒香的黄豆粉嘛？放了这些好东西进去，它要是再不乖乖变香，那可真对?不住我费得这些功夫，还?有那些珍贵的材料了！”
葛师傅看着眼?前这个灵动的小姑娘，不由?得对?她刮目相?看，没想到这小同志看着年纪不大，做起事来风风火火的，倒是还?真有两?把刷子！
“嗯……看来你这法子确实有效。”葛师傅摸着下巴，若有所思地盘算着，“回头我好好算笔账，看看要不要把后院那一大缸陈年老酱都照你这个法子给改善改善。”那缸酱因为味道不佳，消耗得很慢，几?乎都快成了食堂的一个心病。
葛师傅背着手，转身作?势要走，想了想，又回过头来，神色认真地问道，“小林同志，我要是真决定改善那一大缸酱，那可就不是你这小盆小碗的试验了，那量可不小，活儿也麻烦，还?有，需要的冰糖、白?酒，还?有炒制研磨的黄豆粉，那可都不是个小数目，你能?把握准吗？”
此刻，在林小棠的脑海里，搪瓷盆里的黄豆酱兴奋地冒了个泡，正激动地嚷嚷着。
「小棠！小棠！你听?见了嘛！葛师傅说我们变香了呢！他说我们变香啦！他尝了！他尝了！」
「太好了！我们终于?改造成功啦！再也不用被嫌弃了！呜呜呜……太不容易了！」
林小棠正想安抚一下过于?激动的酱伙计，听?到葛师傅这话，她眼?睛一亮，连忙小跑着跟上去，“葛师傅！葛师傅！您真的要把后院那一大缸酱都改善改善了吗？那可真是太好了，我已经算过了，大概还?需要冰糖……”
前两?天，不，确切地说，从?林小棠刚开始动心思要改善这酱的时候，她就已经在心里拨拉起小算盘了，她仔细掂量了要改善那一大缸酱需要的冰糖、白?酒和黄豆粉的量，又对?比了食堂重新采购这一缸同等分量酱料的费用，算来算去，就算把改善酱料需要添加的这些食材的成本都摊算进去，那也比食堂直接从外面采买要划算很多，所以葛师傅一提起这茬，她立马就像个小账房先生，噼里啪啦地把需要的材料种类和大概数量报了出来。
葛师傅停下脚步，诧异地看了看她，“你怎么知道需要多少费用？你已经提前算过了？”虽然是问句，但瞧见她那胸有成竹的小表情，葛师傅心里瞬间就有了答案。
“那当然啦！”林小棠挺了挺小胸脯，语带自豪，“要是不划算的话，岂不是白?白?浪费了那些金贵的冰糖和白?酒，那我肯定不敢开这个口呀！我们老王班长经常教导我，凡事要‘三思而后行?’，我可是仔仔细细掂量过好多遍了，确认真的值得做，这才跟您提的。”
葛师傅听?着她这番有理有据的“炫耀”，再想到她进了食堂后干的这一桩桩一件件，忍不住开怀大笑，“好！好一个‘三思而行’！说得好！你们班长教得好啊！”他笑呵呵地看着林小棠，“既然你连成本都已经核算清楚了，那这事我看行！回头我再跟罗主任通个气，合计合计，等定下来了，我给你找几?个帮手，那一大缸酱光靠你一个人可折腾不过来。”
“帮手我已经找好了，”林小棠俏皮地眨眨眼?，“顾翠儿和邱穗同学肯定都会来帮忙的，还?有孙师傅、李师傅他们也说了，要是需要搭把手，随时叫他们，这就不少人啦，我们保证完成任务。”
葛师傅听?了倒也不觉得意外，这小林同志性?子活泼开朗，整个后厨就属她话多，逢人就能?唠上几?句，从?切配的师傅到烧火的大爷，就没有她不熟的。而且她脑瓜子灵光，记性?特别好，后厨里谁叫什?么名字，负责哪块活儿，她听?一遍就记住了，聊起天来那更?是滔滔不绝，连人家家里啥情况都记得清清楚楚，不知道的还?以为她已经在这后厨干了年把了呢！
角落里一直备受冷落的自制黄豆酱得知这个好消息，差点?喜极而泣，「真是没想到啊！苍天有眼?！还?以为咱们哥几?个要在这里蹲到地老天荒，一辈子都没有出头之日了呢！」
「就是啊！你看看咱们这缸底都快长出霉花子了！缸沿的蜘蛛网都快能?当门帘了，真是太不容易了，总算是盼到天亮啦！」
「没事了！兄弟，如今咱们可算是苦尽甘来了，你们没闻到小棠同学改善好的那一小盆酱吗？那油润洪亮的酱色跟咱们现在这灰头土脸的样儿完全不一样了，这回可是彻彻底底的改头换面了！真是出息了！给咱们自制酱长脸了！」
听?着隔壁传来的叽叽喳喳，旁边那缸一直享受着众星捧月待遇的张记豆瓣酱罕见地沉默了片刻，但很快，那与生俱来的骄傲又占据了上风。
「哼！不过是稍微改善了一点?皮毛而已，瞧把你们给激动的！之前是根本没人乐意碰你们，现在不过是勉强能?入口罢了，至于?这么锣鼓喧天的吗？不知道的，还?以为你们一夜之间变身百年老字号了呢！」
「就是，得意什?么呀？」另一缸张记豆瓣酱也冒泡附和，语气酸溜溜的，「这都还?没经过学生们检验呢，能?不能?被接受还?是个未知数，倒也不用那么着急开庆祝大会，真是一点?沉淀都没有，还?是稳当点?吧！做酱讲究的是底蕴和内涵，光表面看着油亮有什?么用？重要的是口味！是经得起考验的味道！拥有学生们的喜欢认可，那才是硬道理！」
事实证明，同学们对?改善后的豆瓣酱接受度很高，甚至可以说是惊喜。
林小棠为了看看大家的反馈，征得葛师傅的同意后，将那一小盆改善好的豆瓣酱也放到了打?饭窗口，同时并排摆放的是大家熟悉的那盆张记豆瓣酱。
一开始，同学们吃惯了张记豆瓣酱做的各种酱烧菜，对?这个看起来颜色稍浅的“新酱”并不太感兴趣，目光大多还?是停留在张记酱上。
林小棠在窗口帮忙打?饭，若是见到有同学犹豫，就会热情地介绍几?句，“同学，要不要尝尝这个新酱？带一点?点?甜口，不那么咸，拌饭拌面应该都不错。”
有些同学出于?好奇就会打?上一小碟尝尝鲜，然而，等到打?饭队伍排到中段时，就已经不需要林小棠再多做介绍了，同学们口耳相?传，关于?这盆新酱的消息，就像长了翅膀一样，迅速在同学们中间传开了。
“哎！看到了没？中间那个窗口，就在咸菜盆旁边多了一盆豆瓣酱，听?说是农学系一班那个小班长自己做的，大家可得尝尝，千万别错过了！”
“农学系一班的班长？谁啊？很厉害吗？”
“你竟然不知道农学系一班的班长？上次那个好吃到舔盘子的酸辣土豆丝，记得不？就是她做的！”
“原来是她啊！我想起来了！听?说那个班长是个特别厉害的炊事员，以前在部队就是干这个的，她做菜可好吃了，之前咱们吃得那个香掉眉毛的干煸豆角，还?有那个比肉都好吃的红烧萝卜，都是她的手艺！”