杨川趁著燉汤的时间，开始准备麵条。
    “咱们自己做手擀麵吧。”他说，“超市买的乾麵没有手擀的筋道。”
    “自己做面？”陈思琪眼睛一亮，“我可以帮忙！”
    “我也要学！”安娜举手。
    杨川让她们准备麵粉和鸡蛋。
    “手擀麵要用高筋麵粉，加鸡蛋和盐，这样面才筋道。”他一边说一边往面盆里倒麵粉，“比例大概是500克麵粉，两个鸡蛋，5克盐，適量的水。”
    他把鸡蛋打散，加入盐和少许水，搅拌均匀后慢慢倒入麵粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
    “然后就是揉面了。”杨川洗乾净手，开始揉面，“要揉到麵团光滑，不粘手不粘盆，这个过程大概需要十五分钟。”
    他手法熟练，手腕用力，把麵团揉得越来越光滑。
    揉好后，他把麵团用湿布盖住，放在一旁醒发。
    “醒面半个小时，面会更筋道。”杨川解释道，“趁这个时间，咱们准备最后的配菜。”
    他让李华和庞虎去洗一些小青菜，自己则开始调製蘸料。
    “吃羊肉汤麵，蘸料很重要。”他拿出几个小碗，“蒜泥、香菜末、葱花、辣椒油、芝麻酱、豆腐乳……每个人按自己喜欢的口味调。”
    正说著，客厅那边传来动静。
    团团睡醒了，被佣人抱到厨房门口。
    小傢伙一闻到香味，立刻精神了，在佣人怀里扭来扭去，想要下地。
    “它是不是饿了？”陈思琪问。
    “应该是闻到肉香了。”杨川笑著走过去，把团团接过来，“不能给你吃调料重的，等会儿给你单独煮一点。”
    团团在他怀里蹭了蹭，然后眼巴巴地看著灶台上的锅，小鼻子一抽一抽的。
    “小馋狗。”徐燁走过来，摸了摸团团的脑袋。
    时间差不多了，杨川揭开锅盖检查。
    清汤锅已经燉得汤色奶白，羊肉酥烂，用筷子轻轻一戳就能穿透。
    红烧锅里的汤汁收得浓稠，羊肉块染上了漂亮的深褐色，在锅里咕嘟咕嘟地冒著泡，香气扑鼻。
    “差不多了。”他满意地说，“现在煮麵。”
    醒好的麵团更加光滑有弹性，杨川把麵团放在案板上，用擀麵杖擀成一张大薄片，然后摺叠起来，切成粗细均匀的麵条。
    “哇，川哥你切得好整齐！”安娜惊嘆。
    “练多了就会了。”杨川笑著说，“你们要不要试试？”
    陈思琪和胡俊峰都试了试，虽然切得没有杨川那么均匀，但也算像模像样。
    麵条切好后，杨川烧了一大锅开水，加少许盐，把麵条下进去。
    手擀麵比乾麵熟得快，煮两三分钟，麵条浮起来就好了。
    他捞出一根尝了尝——筋道爽滑，正是最佳状態。
    “准备碗！”杨川招呼道。
    大家立刻行动起来，每人拿一个大碗。
    杨川先给每个碗里盛上麵条，然后问：“要清汤还是红烧？”
    “我要红烧！”庞虎第一个举手。
    “我想尝尝清汤的。”陈思琪说。
    “我都想要一点……”李华不好意思地说。
    杨川笑了：“那就每样都来点。”
    他给每个碗里都舀了一些清汤和红烧汤，然后分別加入燉好的羊肉块。
    清汤碗里是原汁原味的羊腩肉，肥瘦相间，燉得酥烂，入口即化。
    红烧碗里是酱香浓郁的羊腿肉，肉质紧实有嚼劲，浸润著深褐色的汤汁。
    最后在每个碗里放几根烫好的小青菜，撒上香菜和葱花。
    “好了，开饭！”杨川宣布。
    大家端著碗来到餐厅，长长的餐桌上已经摆好了筷子和勺子。
    杨川先给团团准备了一份——几块没有调料的清燉羊肉，一小段带肉的羊骨头，还有一点点麵条，泡在清汤里。
    “来，团团，这是你的。”他把小碗放在地上。
    团团立刻凑过去，先是小心地嗅了嗅，然后开始小口小口地吃了起来。
    “它吃得好香。”徐燁看著小傢伙狼吞虎咽的样子，眼里带著笑意。
    “狗狗都爱吃肉。”杨川坐到他旁边，“而且羊肉营养好，適合它长身体。”
    大家也都坐下来，开始享用这顿美味的晚餐。
    庞虎先喝了一口红烧汤，眼睛瞬间瞪大了：“我的天……这也太好喝了吧！”
    浓稠的汤汁咸鲜醇厚，羊肉的香气完全融入其中，香料的复合味道层次丰富，咽下去后喉咙里还有微微的回甘。
    他又夹起一块羊肉送进嘴里，羊肉燉得酥烂，但又不失嚼劲，酱汁完全渗透进肉纤维里，每一口都充满了满足感。
    “清汤的也好好喝！”陈思琪舀了一勺清汤，奶白色的汤汁入口鲜美，羊肉的原味被完美保留，只有姜和花椒淡淡的辛香衬托著，“好鲜啊……而且一点都不膻！”
    “川哥你是怎么去膻的？”胡俊峰好奇地问。
    “焯水的时候要彻底，浮沫撇乾净。”杨川解释道，“然后燉的时候加姜和少量花椒，但不能多加，不然会抢味。最重要的是羊肉要新鲜，新鲜的羊肉本身膻味就不重。”
    李华正在埋头苦吃，闻言抬起头，嘴边还沾著汤汁：“我觉得我可以吃三碗！”
    “你小心撑到。”徐燁瞥了他一眼。
    “撑到也值！”李华又喝了一大口汤。
    安娜和朱利安不太会用筷子，正学著用叉子卷麵条吃。
    手擀麵筋道爽滑，裹著浓郁的汤汁，每一口都是享受。
    “这个面太好吃了……”安娜感慨，“比义大利面还好吃！”
    “不同的风格。”朱利安说，“但这个確实很適合冬天吃，吃完浑身都暖和了。”
    杨川和徐燁坐在一起，慢慢吃著。
    杨川给自己调了个蘸料——蒜泥、香菜、辣椒油，蘸著羊肉吃，又是另一种风味。
    “你要不要尝尝？”他夹起一块蘸了羊肉，递到了徐燁的嘴边，“这个酱很香，蘸羊肉很不错。”
    “嗯，是挺香的。”徐燁就著杨川的筷子尝了一口，蒜泥的辛辣和辣椒油的香气瞬间在口腔里炸开，与羊肉本身的醇厚完美融合，確实別有风味。
    “对吧？”杨川眼睛弯弯的，自己也夹了一块蘸了吃，满足地眯起眼，“这种天气，就得来点有滋有味的。”
    餐桌上的气氛温馨又热闹，大家一边吃，一边聊著天，话题从今天的羊肉麵，又绕回到了昨天火爆的生意和可爱的团团。
    “对了！”李华吃到一半，突然想起什么，放下筷子就去摸口袋里的手机，“差点忘了！这么幸福的场面，必须记录一下发出去！让咱们的粉丝也『云吃』一顿！”
    他拿起手机，调整了一下角度，先对著自己面前那碗內容丰富、热气蒸腾的羊肉麵拍了一张特写。
    奶白的清汤与深褐的红烧汤汁在碗中交融，大块的羊肉若隱若现，翠绿的小青菜和星星点点的葱花香菜点缀其间，手擀麵条筋道地臥在汤底，光是看著就让人食指大动。
    接著，他又拍了一张餐桌的全景——长桌上摆满了冒著热气的大碗，大家围坐在一起，脸上都带著放鬆愉悦的笑容，连角落里埋头苦吃的小黑糰子也入了镜。
    李华熟练地打开yummy的社交帐號，选了那几张照片，手指在屏幕上飞快地打字：
    “收工后的普普通通的晚餐。但谁懂啊家人们，在伦敦冬天湿冷的傍晚，忙完一整天，能坐下来吃上一碗自家做的、热腾腾、香喷喷的羊肉汤麵，这种感觉有多幸福！汤鲜肉烂麵筋道，从喉咙暖到胃，再暖到全身每一个细胞～ 疲惫是什么？忘了！[图片][图片][图片]”
    点击发送。
    几乎就在他发送成功的下一秒，手机就开始“叮叮咚咚”地响起了提示音。
    “哇，这么快就有评论了？”庞虎凑过去看。
    李华点开一看，乐了：“哈哈哈，你们快看评论！”
    【普普通通？凡尔赛是吧！这面看起来也太好吃了吧！】
    【冬天+羊肉麵=无敌！隔著屏幕都闻到香味了！】
    【前面那个说幸福的我懂！我正抱著我的外卖沙拉哭，同样是留学生，为何差距如此之大？】
    评论和点讚数飞快地增长，粉丝们纷纷表示“破防了”、“看饿了”、“求地址求蹭饭”，甚至有人开始询问羊肉麵的配方。
    “看来大家都很嚮往这种简单的幸福嘛。”陈思琪笑著舀了一勺汤，“其实真的就是一碗麵，但因为是自己人一起做的，一起吃的，感觉就特別不一样。”
    “而且是在这么累之后。”胡俊峰接话，他活动了一下还有些酸胀的手腕，“昨天剁肉剁得我感觉手都不是自己的了，今天能这么悠閒地吃碗热面，確实舒服。”
    “说到昨天，”钱景逸抬起头，“我今早看新闻，咱们那个摊位好像真的小火了一把，本地一个美食博客还提了一句，说考文特花园出现了『现象级排队美食』。”
    克里斯也笑著说道：“泰勒他们在家也看到报导了，发消息恭喜我们火了，还问我们的餐馆什么时候营业。”
    “看来等开学之后，你们的生意会更火爆了。”徐燁放下筷子，擦了擦嘴，他吃得不多，但每样都尝了，显然也很满意。
    杨川低头看著脚边，团团已经把自己的那份吃得乾乾净净，连小碗都舔得鋥亮，此刻正挺著圆滚滚的小肚子，四脚朝天地躺在柔软的地毯上，满足地哼哼著，小爪子还在空中偶尔蹬一下。
    “它这是吃美了。”杨川忍不住笑，用脚尖轻轻碰了碰团团软乎乎的肚子。
    小傢伙扭了扭，翻了个身，抱住他的拖鞋磨牙。
    “看来团团也很满意今天的晚餐。”徐燁的目光也跟著柔和下来。
    “对了，”杨川想起什么，看向徐燁，“明天咱们还出摊吗？我看肉都用完了，得重新准备。”
    徐燁思索了一下：“明天再休息一天吧，连续高强度太累了，大家需要调整，而且食材也需要时间准备。后天再出摊，怎么样？”
    “我赞成！”庞虎立刻举手，“我的胳膊需要恢復一下！”
    “我也觉得休息一天好，”陈思琪捏了捏自己的肩膀，“正好明天周末，不如去美食节逛一逛，反正小郭给我们留了內部名额，都不用预约。”
    “同意！明天我一定要大吃特吃！”胡俊峰兴奋道。
    “我今天刷到了不少关於环球美食节的消息，听说特意邀请了各国有名的厨子，带来义大利披萨、西班牙火腿、墨西哥卷饼、巴西烤肉、加勒比海岛鱼肉盛宴、东南亚咖喱，华国面点小吃，还有龙舌兰挑战与朗姆酒之夜，特別热闹。”安娜双眼闪闪发亮，“我都忍不住开始期待了！”
    李华一边刷著手机评论一边说：“嗯嗯，做人就是要劳逸结合，我们刚好出去放鬆放鬆。哎，不少评论都在说厨师小哥好帅，川哥，说你呢！”
    杨川正在喝汤，闻言差点呛到，耳朵尖有点泛红：“什么厨师小哥……別闹。”
    “怎么是闹呢？”李华把手机屏幕转过来，上面果然有好多条类似的评论，“『那个剁肉的小哥哥侧顏好帅！』、『厨师小哥有自己的个人帐號吗？』、『专注做饭的样子好迷人！』……川哥，你这是凭实力圈粉啊！”
    大家顿时笑了起来，杨川被大家弄得有点不好意思，低头猛喝汤。
    徐燁倒是挑了挑眉，看了一眼杨川泛红的耳廓，又瞥了一眼李华的手机屏幕，没说什么，只是嘴角的弧度似乎消失了。
    晚餐每个人都吃得心满意足，额头上甚至微微冒了汗，是食物带来的温暖。
    碗里的汤喝得一滴不剩，羊肉吃得乾乾净净，连配菜的小青菜都没剩下。
    庞虎摸著肚子，发出满足的喟嘆：“啊……活过来了……昨天消耗的能量，感觉这一碗就补回来了！”
    “这羊肉燉得是真到位，”胡俊峰迴味著，“一点不柴，入口即化，特別是羊腩那块，肥瘦刚好，香而不腻。”
    “汤才是精华。”陈思琪说，“我清汤红烧各喝了一半，感觉明天嗓子都会是舒服的。”
    杨川看著大家满足的样子，心里也暖洋洋的。
    做饭的人，最大的快乐莫过於看到吃的人开心。
    他低头，发现团团已经在他腿边蜷成一团，又睡著了，小肚子隨著呼吸轻轻起伏，显然也沉浸在这场美食盛宴的幸福余韵中。
    “它今天运动量达標了，又吃了顿好的，估计能睡个好觉。”徐燁也看到了，声音不自觉地放轻。
    佣人开始轻手轻脚地收拾餐桌，大家也起身帮忙，一起把碗筷拿到厨房。
    窗外，天色已经彻底暗了下来，庄园里的路灯渐次亮起，在冬日的寒夜里晕开一团团暖黄的光。
    厨房里，皮埃尔主厨看著几乎不用怎么清洗的锅碗，笑著对杨川竖起大拇指：“杨先生，看来大家非常喜欢你的羊肉麵，连汤汁都没有剩下，是对厨师最高的讚美。”
    “是大家饿了，也累了。”杨川谦虚地笑笑，心里却很高兴。
    收拾妥当，眾人各自散去，准备享受这个难得的完全放鬆的夜晚。
    有的打算回房间看电影，有的想去娱乐室打会儿游戏，还有的想就窝在客厅壁炉前看看书。
    杨川抱著熟睡的团团，和徐燁一起慢慢走回房间。