赵红梅站在院门外，保温桶还没放下，先听见嫂子们说要跟苏晚学药膳。
    她攥著提梁，脚步停了半拍，才走进院里。
    “苏晚同志，你病还没好，就敢教人用药材？”
    院里刚热起来的气氛，被她这句话压了回去。
    李秀琴皱眉，“赵护士，你怎么又回来了？”
    赵红梅没看她，只盯著桌上那几碗汤。
    “我回卫生队路上想了想，还是放心不下。”
    “萝卜、猪肝、陈皮、土茯苓，这些东西混在一起，谁敢保证没事？”
    张桂芳刚要上楼，听见这话，又把脚收回来。
    “哎哟，我就说嘛，药哪能乱放。”
    “赵护士是专业的，她都说有问题了，你们还敢吃？”
    几个年轻嫂子端著碗，手停在半空。
    孩子还在旁边伸手要饼。
    苏晚把锅盖扣上，抬头看向赵红梅。
    “你说有问题，哪味有问题？”
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    赵红梅咬住唇，“药材入口，讲究配伍。”
    “你不是卫生队的人，也没学过正规护理，怎么能隨便教全院军嫂？”
    苏晚问：“我问的是，哪味有问题。”
    赵红梅被问得停住。
    张桂芳赶紧帮腔，“苏晚，人家赵护士提醒你，你別逞能。”
    “万一吃坏人，你担得起吗？”
    苏晚把围裙解下来，搭在椅背上。
    “张嫂子，你刚才说阿胶燉鸡才孝敬老人。”
    “现在又说药不能乱放。”
    “合著赵护士放阿胶红糖就叫好心，我放陈皮土茯苓就叫害人？”
    张桂芳噎住。
    赵红梅提了提保温桶，“阿胶是补血的，红糖暖身，鸡汤养人。”
    “你这些边角料加药材，听著就杂。”
    苏晚笑了一下，“听著杂？”
    “赵护士，你在卫生队上班，给病人开药也靠听著顺耳？”
    院里有人低低笑了声。
    赵红梅麵皮发红，“苏晚同志，你別偷换话。”
    “我说的是风险。”
    苏晚往前走了半步。
    “那就说风险。”
    “陈皮，理气健脾，燥湿化痰，少量入汤，帮老人顺胃。”
    “土茯苓，解湿热，利关节，药性平，少量借味，没让人当药喝。”
    “萝卜，下气消食，长途后胃口堵，先用它开口。”
    “猪肝入肝经，补肝明目，切薄快熟，汤清少油。”
    她每说一句，赵红梅的手就紧一分。
    苏晚没停。
    “《本草纲目》里写，陈皮入脾肺，留白入药，久者良。”
    “土茯苓甘淡，健脾胃，利筋骨。”
    “萝卜熟食化痰消谷，生食升气，熟用下气。”
    “猪肝忌久煮，久煮则硬，腥气重，伤胃口。”
    李秀琴听得直点头，“晚晚，你连书上话都背得出来？”
    苏晚看向赵红梅。
    “我背不背书不重要。”
    “重要的是，你说会吃死人，请你当眾讲清楚。”
    “哪两味相反？”
    “哪两味相畏？”
    “剂量多少才伤人？”
    “老人刚下车，喝了油浮三层的阿胶鸡汤，又会出什么事？”
    赵红梅张了张嘴，没接上。
    她在卫生队学过常用药，阿胶补血，红糖姜水驱寒，这些话好听，也容易拿来做人情。
    可苏晚问到相反相畏，问到剂量，问到老人脾胃，她答不上来。
    张桂芳急了，“你问这么细干啥？赵护士是好心提醒。”
    苏晚转头看她。
    “好心提醒可以。”
    “当眾说会吃死人，就得拿出依据。”
    “饭在我们碗里，孩子也在旁边，你们嘴一张，嚇得人不敢吃。”
    “出了閒话，你们又说只是好心。”
    王嫂子把碗往桌上一放。
    “赵护士，你要真有把握，就说哪儿不对。”
    “別一句风险，把人嚇得饭都不敢吃。”
    年轻军嫂抱著孩子，跟著问：“我家娃刚咬了半块饼，真有事没事？”
    赵红梅看著那孩子，硬撑著说：“孩子脾胃弱，药膳更要慎重。”
    苏晚接过话。
    “孩子吃的那块，我没放土茯苓。”
    “陈皮也减了量。”
    “我刚才当著你们面说过，老人孩子分开做。”
    “你听见了，还故意把话说成全院乱吃。”
    那年轻军嫂鬆了口气，低头摸了摸孩子的后背。
    赵红梅麵皮涨红，“我刚到，没听全。”
    苏晚点头，“没听全，就敢下结论。”
    “赵护士，这就是你的专业？”
    陆怀野原本在水槽边洗碗，听到这里，把碗放下走过来。
    “赵红梅。”
    “你若是执行卫生队职责，就拿出诊断和依据。”
    “你若是为私事来爭，就別拿护士身份压人。”
    赵红梅看著他，眼眶又红了。
    “陆团长，我只是怕出事。”
    “苏晚同志现在被大伙捧著，谁还敢提醒她？”
    陆奶奶坐在小凳上，语气慢下来。
    “提醒可以，扣帽子不行。”
    “我这把年纪，吃了合不合適，身子最清楚。”
    “刚才那汤下去，胃里顺，腿也松。”
    “你非说会吃死人，是说我老糊涂？”
    赵红梅忙摇头，“奶奶，我没这个意思。”
    苏晚接上：“你有。”
    “你不光说我乱用药，还想让全院人都怕我。”
    “赵护士，你今天送阿胶燉鸡，被问出公物私用。”
    “转头又拿专业嚇唬人。”
    “你是担心院里人吃坏，还是担心大家以后不听你说话？”
    赵红梅的手抖了下，保温桶碰到腿侧，发出轻响。
    院里嫂子们互相看了看。
    陈嫂子先开口，“我算听明白了。”
    “苏晚说用多少，怎么用，谁能吃，谁少吃。”
    “赵护士说了半天，只说嚇人的话。”
    王嫂子哼了一声，“会不会吃死人这话太重。”
    “今天要不是苏晚能说清楚，明天全院都得传她拿药害人。”
    李秀琴气得把碗护在怀里。
    “赵护士，你前头在卫生队给晚晚写记录，已经乱写过一回。”
    “现在又来院里嚇唬人。”
    “你跟苏晚到底多大仇？”
    赵红梅退了半步。
    “我跟她没仇。”
    苏晚看著她。
    “没仇，就別老盯著我家饭桌。”
    “陆怀野照顾我，你说影响名声。”
    “我给奶奶做饭，你说我硬撑。”
    “我拦下你的阿胶鸡汤，你说我不知好歹。”
    “现在嫂子们要学做饭，你又说我会害人。”
    “赵护士，你每次都站在为別人好的位置上，最后被你踩的只有我。”
    赵红梅脸上的委屈掛不住了。
    “苏晚，你话別说得这么难听。”
    “我在卫生队这么多年，见过吃错东西出事的。”
    “你凭几本旧书，就敢跟我爭？”
    苏晚看向桌边那本被她写满分量的纸。
    前世隨身生物晶片里，存过上万条菜谱与药膳数据。
    从宫廷档案到国宴调理，从南北药食配伍到慢病餐单，她在灶台前熬过无数夜。
    那些东西跟著她进了这本旧图鑑。
    別人看见的是萝卜猪肝。
    她看见的是火候、剂量、体质、禁忌。
    苏晚抬手拿起那张纸。
    “我凭的不是旧书。”
    “凭的是每味东西从洗到切，从下锅到入口，哪步出错会伤人。”
    “你说阿胶补血，却不问老人胃口开没开。”
    “你说红糖暖身，却不问她有没有痰湿。”
    “你说鸡汤养人，却不撇油，不控量，不看时辰。”
    “赵护士，专业不是把贵东西堆进锅里。”
    “专业是知道谁该吃，谁不能吃，什么时候吃，吃多少。”
    这几句话落下，院里没人接话。
    赵红梅的肩膀塌了下去。
    张桂芳还想翻盘，硬著头皮说：“说得再好听，也没个公家说法。”
    “万一以后有人学了出事，谁负责？”
    苏晚把纸递给陆怀野。
    “这份分量，只给健康家属做日常饭。”
    “有病的，孕妇，老人，小孩，我都会单独写明。”
    “谁身体不舒服，先去卫生队看刘军医。”
    “我教的是饭，不是药方。”
    陆怀野接过纸，点头。
    “我抄一份，贴在楼道。”
    “谁改分量，谁自己负责。”
    赵红梅咬牙，“陆团长，你就这么信她？”
    陆怀野看她一眼。
    “她说得清。”
    “你说不清。”
    六个字，把赵红梅堵在原地。
    陆奶奶拿起半块萝卜饼，慢慢吃完。
    “怀野这话说到点上。”
    “会的人，把话讲明白。”
    “不会的人，拿嚇人当本事。”
    赵红梅眼眶通红，提起保温桶就要走。
    院门口传来脚步声。
    周政委手里拿著搪瓷缸，站在门边看了看院里眾人。
    “我刚才在外头听了几句。”
    “既然爭到专业和规矩上了，那这碗汤，先给我盛一碗。”