秋意?正浓, 夜晚的星空格外清澈,星星点?点?地?缀在暗黑的天幕上,冷风吹在脸上让人?精神一振。
农学系一班的教室里灯火通明, 唐老师知道班里要组织学习小组,特意?批准他?们晚上可以用?教室, 他?还特意?从办公室给他?们提来了一暖壶热水。
“同学们!”林小棠走上讲台,清脆的声音在夜晚格外的清晰, “咱们学习小组今天正式开?始了,以后每天下晚自习后,咱们就?在这里学习一个小时。我会把我总结的学习方法随时分享给大家,大家有什么问题也可以随时提出来,咱们一起?讨论。”
林小棠环视了一圈, 台下的同学们坐得整整齐齐的, 没有人?缺席, “不过学习不是一朝一夕的事儿, 贵在坚持,”她顿了顿, 继续说道,“咱们一起?努力?, 互相督促, 互相帮助, 争取期末的时候, 全班都能有进步。”
“好!”同学们齐声回应, 个个精神抖擞。
窗外夜风吹过, 梧桐树叶沙沙作响,那声音像是在为这群努力?的年轻人?鼓掌助威。
林小棠翻开?课本,开?始了学习小组的第一次集体学习, 她没有从具体的题目讲起?,而是先讲她认为最重要的学习方法。
“我发现在学习数学的时候,死记硬背公式是没有用?的,”林小棠转身在黑板上写下几个容易混淆的符号,“关键是要理解公式是怎么来的,如果你知道它是怎么推导出来的,那就?不需要死记硬背,而且遇到变形的题目也能灵活运用?……”
她讲得很认真,声音不高不低,语速不快不慢,把抽象的数学符号和大家熟悉的农具联系起?来,把化学反应比作食堂里的做饭过程,复杂的概念一下子变得亲切起?来,就?连背诵语文课文她也有自己的怪招……这些都是她自己在学习过程中不断摸索出来的“土办法”。
同学们听得也很认真,不少人?飞快地?在笔记本上记录着,教室里除了林小棠的说话声,就?只有笔尖划过纸张的沙沙声,偶尔还有翻书的声音。
因为同学们对林小棠更熟悉,没有了面对老师时的拘谨,大家伙不停有人?举手提问,有人?问种植密度的计算,有人?问化学概念的分析,还有人?问语文课文的背景知识……林小棠的解答也总是能巧妙地?联系实际,尤其是大家熟悉的日常生活,晦涩的知识瞬间变得鲜活起?来。
一个小时很快就?在热烈的讨论中过去了,当林小棠宣布今天的学习暂时结束时,好些人?还有些意?犹未尽。
“小班长,明天还继续吗?”刘建国一边收拾书本,一边眼巴巴地?问,他?今天听得很认真,林小棠讲的很多学习方法让他?豁然?开?朗,比他?自己看书学习的效率高很多。
“当然?要继续呀,一看你就?是没认真听我讲话,”林小棠合上课本,肯定地?说道,“只要大家愿意?,咱们天天都学,雷打不动。不过大家也要注意?劳逸结合,不能影响白天的上课。”
“愿意?!当然?愿意?!”同学们异口?同声,大家伙只觉得干劲十?足。
从教室出来已经快十?点?多了,夜晚的校园里很安静。
晚上的风也更凉了,林小棠和室友们并肩走着,几人?不约而同地?裹紧了衣服。
于巧华看着地?上交错在一起?的影子,忽然?开?口?,“小棠,谢谢你。”
林小棠慢下脚步,转头?看着她,不解道,“巧华姐,怎么了?”
“谢谢你愿意?带我们一起?学习,”于巧华看着林小棠的眼睛,说得很认真,经过今天晚上的学习,她心?里好像有种豁然?开?朗的感觉,她发现自己之前?好像钻进了死胡同,“也谢谢你教我们学习方法,我之前?总觉得只要花时间就?能学好,现在才发现方法比时间更重要。”
她说的是心?里话,开?学这一个月,她几乎把所有课余时间都用?在了学习上,只顾着埋头?苦读,拼命做题,却?忽略了方法,更忽略了理解和实际应用?。而林小棠除了学习,还要分心?去食堂帮工,却?照样考了全系第一,这让她既佩服又困惑,直到今晚听了林小棠的分享,她才明白问题出在哪里。
林小棠愣了一下,随即笑了,“巧华姐,这有什么好谢的呀,咱们是同学,又是室友,互相帮助是应该的。再说了,我教大家的时候,自己也能巩固知识,其实你们也在帮助我学习呢!”
“小棠,我也要谢谢你,”顾翠儿也突然?开?口?了,她在林小棠略带惊讶的注视下不好意?思地?摸了摸鼻子,“我要谢谢你……做的那些好吃的。”
“噗……”旁边的袁彩霞忍不住笑出声来,在安静的夜色里显得格外响亮,“对对对,这个确实应该谢谢小棠,巧华姐说的该谢,翠儿说的更该谢,那为了表示感谢,”她眼珠一转,笑嘻嘻地?凑近林小棠,“小棠,今天晚上我给你捂被窝吧?我保证把你的被窝捂得跟小火炉一样暖和。”
林小棠想都不想,一本正经地?拒绝了,“才不要呢,我的被窝自己睡着可暖和了,再说了,我睡在上铺,万一咱俩把床压坏了怎么办?到时候咱俩都得打地?铺。”
袁彩霞刚开?始没反应过来,过了一会儿猛地?醒悟过来,气鼓鼓道,“好呀,好你个小棠!你的意?思是嫌弃我胖吗?我哪里胖了?”她作势要去挠林小棠的痒痒。
“我可没这么说,这话是你自己说的啊!”林小棠见势不妙,早有准备,咯咯笑着往前?跑了几步,回头?冲袁彩霞做了个鬼脸。
“你还敢跑,站住!”袁彩霞恼羞成?怒,笑着追了上去,“你明明就?是那个意?思,别跑,看我怎么收拾你……”
“哎呀,你们慢点?!小心摔着!”于巧华和顾翠儿看着前?面笑闹成?一团的两人?,也忍不住笑了起?来,几个女孩子一路你追我赶地往宿舍跑去。
第二天上午,食堂后厨里正紧锣密鼓地?准备午饭。
“咚咚咚……咚咚咚……”
一阵富有节奏感的敲击声在后厨里响起?,林小棠正挽起?袖子处理那一大块宝贝猪肉,今天上午正好时间充裕,她打算给大家做个猪肉扒。
罗主任搞来的这块肉是真不错,肥瘦相间的,而且肉皮已经被刮得干干净净,还泛着淡淡的粉色,林小棠将猪肉切成?巴掌大的厚肉,然?后用?刀背轻轻地?拍打肉片。
这个动作看似简单,实则需要巧劲,目的是拍松肉质,打断内部的筋膜,这样不仅更容易入味,烹饪后的口?感也更加松软嫩滑。
「哎呦!轻点?轻点?!」最上面的前?槽肉被刀背拍得晃悠悠,直嚷嚷,「咱可是你们食堂难得一见的硬菜,肉质本就?细嫩多汁,你这拍得太狠了可就?没嚼劲了,要留点?筋骨才好吃啊!」
「你懂啥,」旁边那片腱子肉倒是被拍得舒坦得很,声音里都透着惬意?,「咱这肉里是带着筋膜呢,不打断喽,待会儿吃起?来塞牙不说,味道也进不去。小棠这手法好,力?道均匀,拍得咱浑身舒坦!待会儿下了锅,保准肉质更嫩更滑,汁水锁得牢牢的,味也入得透透的!那才叫好吃!」
「哼,你们再怎么拍,那口?感也不如我们天生丽质,」中间那片梅花肉最得意?,它嘚瑟道,「你瞅瞅咱这肥瘦相间的纹理多漂亮啊!一层肥一层瘦,不用?怎么拍,本身就?又香又嫩,待会儿煎出来,那才叫一个香呢!」
「就?是就?是,」旁边的五花大肉片附和道,「咱们可是正经的好猪肉,学生娃娃们吃了咱们,肯定长力?气,学习更有劲!」
林小棠忍不住抿嘴笑了笑,这些食材一个个都有自己的小脾气,倒是挺有意?思的。
捶打好的肉片被放入一个大盆中,依次加入切得细碎的葱姜末、提鲜上色的酱油、去腥增香的料酒、还有提味的胡椒粉,将调料与肉片充分抓拌均匀,先腌制入个底味。
最后,林小棠又往盆里加了一勺地?瓜粉,再次抓拌均匀,直到每一片肉都均匀地?裹上一层薄薄的地?瓜粉浆,你可别小瞧这地?瓜粉,它能让肉片在煎制的时候锁住肉汁,保准那肉质更鲜嫩。
光有这点?肉可不够同学们抢的,林小棠还准备了不少配菜,土豆去皮切片,洋葱切丝,青椒去籽切菱形块,这些配菜早已经洗得干干净净,整齐地?码在盘子里了。
此刻被拍得舒舒服服的猪肉片们正躺在大铁盘里入味,一看林小棠今儿给它们准备了这么多搭档,顿时来了精神,摆起?老大哥的谱来。
最先开?口?的还是那块爱操心?的前?槽肉,「哟呵!配菜这都到齐了?阵容挺齐全嘛!行,今儿咱们可要分工合作,有了咱这纯正的肉香味儿往锅里一飘,保准你们个个跟着沾光!」
还是梅花肉想得周到细致,「一会下了锅,咱们可得配合好,土豆老弟,你负责吸饱咱们炖出来的肉汁,目的是要粉糯咸香。洋葱妹子,你的任务是调香,用?你的甜辛味儿去腥增鲜。青椒小妹,你颜色最亮眼,最后上,负责给咱添色增脆,保持点?清爽口?感。咱们呢,就?先打头?阵,你们紧跟着往里冲,务必抱团儿做成?一锅香,保准成?为今天食堂的抢手菜!」
「猪肉大哥,可算把您给盼来啦!能跟您搭档,那是我的福气,你怎么说,咱们指定怎么做。」泡在水里的土豆片憨厚地?滚了滚身子,满怀期待,「不瞒您说,我可想死这一口?肉香味了,只要您的香渗进我这瓤里,我立马从干巴巴的土老帽变成?香饽饽,等会学生们咬一口?咱这粉糯糯,保准香得直跺脚!」
洋葱丝也跟着笑弯了腰,声音清脆的表态,「还有我还有我!我只要炒一炒就?能出甜丝丝的味儿,既能去肉腥,又能添鲜味儿,反正跟着大哥混,保准顿顿都吃香,那话怎么说来着,我的甜能解你的腻,你的香能补我的淡,咱们俩搭档,保准吃着不腻,保准是绝配!」