第125章 海鲜小炒皇
    “太好吃了！哥，这小炒皇绝对能成爆款！”陈艺鼓著腮帮子，含糊不清地讚美。
    林晓和王悦也吃得连连点头，一脸的满足和干劲。
    就当她们刚放下碗筷，准备进行营业用的备菜检查时，木屋门口的光线被几个身影挡住了。
    三个年轻人探头探脑地站在门口，脸上带著好奇和期待，其中一人深吸了一口气，讚嘆道：“就是这香味！太勾人了！”
    另一个年轻人迫不及待的问道：“老板，请问————开始营业了吗？能点菜不？”
    陈拾露出一个歉意的笑容，“抱歉，我们的营业时间是晚上10点！”
    “行吧行吧，”戴眼镜的同伴无奈地收起菜单，对伙伴们说，“那咱们先回去把肉烤上垫垫？等十点再过来？”
    “只能这样了————老板，给我们留个位儿啊！尤其是露台！”三人恋恋不捨地又深吸了一口空气中残留的诱人香气，一步三回头地朝他们沙滩上的烧烤摊走去。
    等到年轻人走后，陈拾转身，眼神示意林晓和王悦，“抓紧时间，再做一轮备菜检查，尤其是花甲吐沙情况，魷鱼改花刀，虾线去乾净，十点，我们准时营业！”
    “是，老板！”吃饱喝足的林晓和王悦俩人，立刻精神抖擞地投入最后的准备工作。
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    夜色渐浓，海风带上了一丝凉意，吹散了白天的燥热。
    沙滩上点起了星星点点的篝火和露营灯，露营的几个家庭以及朋友围绕著烧烤的烟气，发出的谈笑声此起彼伏。
    没多久。
    时间便来到了10点。
    深夜食堂的招牌灯准备亮起，陈艺也打开带有玻璃窗口的木门，伸手把门后的正在营业的灯牌掛到门前，好让路过的游客清晰可见。
    不过此时的海滩上已经没有多少游客了，除了三三两两的露营准备过夜看日出的。
    这个海滩虽然属於大梅湾，但其实是被一条礁石隔出来小型沙滩，所以並未开发，找到这里的游客也比较少。
    基本大家都会往旁边的大梅湾度假村，或者小梅湾海边公园去，那边商业配套齐全，还有各种娱乐设施。
    “老板，可以点餐了吗？”晚上询问过一次的三个年轻人又找了上来，他们实在是忘不了晚上的香味。
    陈艺转身，脸上带著標准的营业微笑，对门口三个翘首以盼的年轻人说：“三位晚上好，欢迎光临深夜食堂！现在可以点餐了，请里面坐。”她侧身让开通道。
    “太好了！终於等到了！”三个年轻人欢呼一声，鱼贯而入。
    他们显然是直奔露台去的，选了张正对著大海的桌子坐下。
    海浪的声音在这里听得格外清晰，远处露营地的灯光和隱约的谈笑声为背景增添了几分生气。
    陈艺拿著点单本和笔走过去：“三位想吃点什么？菜单在墙上。”
    她指向吧檯旁边悬掛的木牌。
    三个脑袋立刻凑在一起，借著露台柔和的灯光和屋內透出的光线，仔细研究起来。
    【豉汁炒花甲】48元【八宝冬瓜盅】48元【海皇粉丝煲】68元【海鲜小炒皇】88元【避风塘炒虾】168元【龙井虾仁】188元【米饭】2元“哇，都是海鲜！海鲜小炒皇、鼓汁炒花甲、避风塘炒虾、海皇粉丝煲————”戴眼镜的年轻人嘴里念叨著，“还有龙井虾仁、八宝冬瓜盅？”
    “本店主打海鲜，食材都很新鲜，下午刚到的。”陈艺適时补充道。
    “就衝下午那香味，错不了！”另一个穿著沙滩裤的年轻人拍板，“小妹妹推荐下？我们仨都饿了！”
    陈艺想了想：“第一次来可以试试我们的招牌海鲜小炒皇，用料足，口感丰富，避风塘炒虾也是特色，咸香酥脆，鼓汁炒花甲经典下酒，海皇粉丝煲主食和海鲜都有了，如果喜欢清淡鲜甜，龙井虾仁和八宝冬瓜盅也很受欢迎。”
    三个年轻人快速商量了一下。
    “行！听你的！那就海鲜小炒皇来一份！避风塘炒虾一份！鼓汁炒花甲一份！再来三碗米饭！”显然这三位也是不在乎价格的主，也省了陈艺的解释。
    他们迅速点了三样招牌海鲜菜，显然是被下午的香气勾得馋虫大动。
    “好的，海鲜小炒皇、避风塘炒虾、鼓汁炒花甲各一份，米饭三碗，请稍等。”陈艺迅速记下，清脆地重复一遍。
    林晓则用纸杯接了三杯酸梅汤，放在了三位年轻人的面前。
    三位年轻人也因为夜晚的温度还未降下，有些口乾舌燥，於是纷纷拿起酸梅汤喝了一口。
    “咦？这酸梅汤真不错啊！”
    “对啊！比外面卖的好喝多了！”
    陈艺快步走向收银台把单子列印出来，然后单子都一半撕下来递给里面的陈拾，“哥，第一单！海鲜小炒皇、避风塘炒虾、豉汁炒花甲，米饭三碗！”
    “收到。”厨房里，陈拾沉稳的声音响起，他早已准备就绪，看了一眼点单，立刻开始行动。
    陈拾则精准地將魷鱼花、虾仁、扇贝丁、带子等小海鲜分类码放，彩椒、洋葱等配料也已就位。
    滋啦—！！！
    猛火灶的蓝色火焰再次咆哮著舔锅底，陈拾率先製作最快的海鲜小炒皇。
    热油滑锅，蒜蓉、薑末爆香，瞬间升腾起浓郁的辛香，紧接著，色彩繽纷的各式小海鲜和蔬菜被豪迈地倒入滚烫的锅中！
    轰！
    又是一阵震耳欲聋的爆响！海鲜的汁水在极致高温下与油脂激烈碰撞，爆发出无与伦比的复合鲜香！
    魷鱼捲曲，虾仁变色，扇贝丁变得嫩白，彩椒、洋葱的香气也隨之释放，混合著猛火特有的“鑊气”。
    这股比下午更加浓烈、更加鲜活的香气，如同无形的海潮，汹涌澎湃地衝出厨房，席捲了整个露台，並迅速向静謐的沙滩扩散！
    “我的天！就是这个味儿！！”露台上的三个年轻人猛地吸了一口气，脸上的期待瞬间化为巨大的满足，眼睛紧紧盯著厨房的方向，仿佛能穿透墙壁看到那锅翻腾的美味。
    这股霸道又诱人的香气，同样吸引了沙滩上的其他人，以及几顶帐篷里的人探出头来张望。
    “好香啊！哪里炒菜这么香？”
    “好像是那个小木屋餐厅？下午就闻到过，晚上更香了！”
    厨房里，陈拾动作快如闪电，顛锅甩勺，最后撒入翠绿的香菜段和炸得金黄的腰果，快速翻炒均匀，一盘色彩斑斕、热气腾腾、香气四溢的海鲜小炒皇出锅装盘。