几人边吃边聊。
    丁爱国说起如何螺螄去腥。
    “同道中人！”李旭拍拍手，畅快地说道：“说到韭菜，我想起美食家汪曾祺老先生的一句话：『文求雅洁，少雕饰，如春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。』”
    “有道是春头的韭菜，秋末的大白菜，最为鲜美。就连郑板桥自己都说：『春韭满园隨时剪，一边可心地品啖早韭，一边吟诗作画，何等的愜意！』”
    李旭一番话，引得李老连连点头。
    “英雄所见略同。”李老哈哈大笑，“李大夫正巧说出我的心思，下面一道菜就是韭菜炒河虾。”
    话音刚落，保姆便端上来一盘碧绿洁白的菜餚。
    只见韭菜嫩绿油光，仿佛充满压抑不住的春色，配上雪白剔透的山间河虾，清雅秀丽，令人胃口大开。
    李老介绍道：“韭叶似兰，同喜水气滋润，故韭菜一定要长在山间清泉边的畦地，方才鲜嫩水灵。”
    “早春二月，韭长三叶，不出五叶，就可割头刀韭菜。割韭菜不似割人头颅，韭菜割后，浇上水肥，再盖点草木灰，很快便萌发新芽。所以韭菜割了长，长了割，一茬又一茬，地头上是接连的新碧。”
    “韭菜吃的就是鲜香腴嫩，旺油旺火急炒才能保鲜，一定要待锅里油烧辣烧得冒热烟时才下锅，最好让菜上带点水珠，热油遇水，刺啦一声，喷上一层油膜，葱嫩青碧的韭菜所特有的扑鼻鲜香，让人馋涎欲滴。火头不足，炒的时间过长，油少，或是盐放早了出水多，味道都会大打折扣。”
    李老这番经验之谈，听得眾人连连称奇。
    韭菜炒螺螄也紧接著上桌。
    形似胶飴的螺螄肉先以油和作料爆煸，再投春韭共炒。
    盛入青花瓷盘中，碧绿的韭菜，近乎黑色的螺肉星星点点，像是散落田野里的牛羊，让人宛如欣赏一幅江南水乡风俗画。
    李旭夹起一筷子放进嘴里，只觉得仿佛置身於清新宜人的早晨，露珠梦幻般晶莹跳跃，漫步於小桥流水边的菜地里。
    那滋味让他回想起儿时蹲下用手掐那刚刚打苞的花梗，开了花的韭菜，如同娇嬈別致的细碎的小白花，被亭亭纤腰的修长花梗托举著，像小姑娘仰著乖巧好看的脸。
    宋思思不由感嘆道：“如果说讚美韭菜的诗句，最值得传诵的，大概还是杜牧那句『夜雨剪春韭，新炊间黄粱』吧？”
    “品诗论文，感慨世道，一夜春雨方歇，灵动的水珠还掛在草叶尖上，鲜嫩的春韭刚从菜园里割来，新获的黄粱米饭已燜在锅里，正热腾腾香气四溢。”
    宋思思描绘著诗句的意境，让眾人仿佛身临其境，“春韭的鲜润，加上故人老友的殷切情谊，让亡命乱世的大诗人所获得的无限安慰，足以穿透千年歷史烟云直抵我们而来。”
    几人一番感慨，保姆又端上了第四道菜——晶莹剔透的石花膏。
    李老看著那一大盆洁白如玉的石花膏，眼中满是讚赏：“这石花膏做得真地道，顏色纯净，一看就知道是上等的石花，而且处理得非常乾净。”
    保姆用小刮刀將石花膏刮成细条，盛入小碗中，再浇上一勺冰镇的蜂蜜水，递到眾人面前。
    李旭率先舀了一勺送入口中，清凉爽滑的口感瞬间充盈口腔，带著淡淡的天然香气和蜂蜜的甘甜，仿佛一股清泉直入心脾。
    刚才吃螺螄和韭菜的麻辣鲜香，在这一刻得到了完美的调和。
    “嗯，太爽了！”丁开放感嘆道，“这石花膏，正好解了刚才螺螄的鲜辣，清爽得很！”
    丁爱国也品尝了一口，连连点头：“没错，这口感，这味道，比我在泉州吃过的也不差分毫。尤其是这清凉的感觉，在刚才一番辛辣之后，更是显得弥足珍贵。就像是吃完火锅后，来上一碗冰镇的凉粉，舒坦。”
    宋思思更是吃得津津有味，她原本只知道石花是药材，没想到还能做出如此美味的甜点。
    她舀了一大勺，感受著石花膏在口中滑过喉咙的清凉，讚不绝口：“这石花膏，吃起来一点都不腻，甜而不齁，还有一股淡淡的清香，真的太好吃了。”
    李老看著大家吃得开心，脸上也洋溢著满足的笑容。
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    “这石花膏清凉降温，刚才吃的螺螄和韭菜，虽然鲜美，但多少带有些许热辣。现在吃这石花膏，正好可以中和一下，清热解暑，降降火气，可谓是恰到好处。”
    他拿起小碗，又舀了一勺石花膏，细细品味著：“这东西，夏天是消暑佳品，春天吃，倒也別有一番风味。尤其是这纯天然的清爽，让人身心都为之一振。”
    眾人一边品尝著石花膏，一边继续聊著美食。
    吃完饭后，眾人告辞。
    李旭和宋思思回到诊所，下午诊所里依旧忙碌。
    接诊、问诊、开药、配药，一切都井然有序。
    直到快下班时，宋思思的手机响了，是孙晴打来的。
    孙晴来过诊所几次，因为和宋思思、林小雨年纪相仿，性格也合得来，很快就成了无话不谈的好朋友。
    “思思，明天有没有空啊？咱们几个聚餐。”
    孙晴说道，“我们都快一个月没聚了。”
    宋思思看了看李旭，问道：“老板，孙晴喊我们明天聚餐，你去不去？”
    李旭正在整理药柜，闻言笑道：“你们女孩子聚餐，我去干什么？我就不去了，你去吧。正好放鬆一下。”
    宋思思点点头：“那行，我跟她说。”
    第二天，宋思思赴约去了聚餐地点——斋香园素食馆。
    她推门进去，就看到孙晴和林小雨已经坐下了。
    “晴晴，小雨。”宋思思笑著走过去。
    孙晴戴著口罩，整张脸都遮得严严实实的，只露出一双眼睛。
    宋思思打趣道：“哟，晴晴，这次怎么吃得这么素？以前你不是最爱吃火锅吗？”
    孙晴苦笑一声，缓缓摘下口罩。
    宋思思和林小雨一看，顿时嚇了一跳——孙晴本来是標准的美女，皮肤白皙，五官精致，可现在，她整张脸都是疙疙瘩瘩的红肿痘痘，有的甚至还在冒著白头，看著触目惊心。