第481章 肉食的极致诱惑
    將表皮金黄的整块大五肉冷水下入锅中，加入葱段、薑片和料酒，而后小火煲煮。
    而后，秦琅的目光忍不住投向辣辣，
    后者的食技【烹调加速】，隨著实力晋升为二星食灵，迎来了一次全新的加强。
    並且这一次加强，堪称质变，
    【烹调加速（2星）：对食技范围內全部可加速过程进行加速，各过程加速总时长最大值为1500分钟，间断期3分钟，冷却时间12小时】
    【烹调加速】从0星提升到1星的时候，过程加速总时长从1000分钟提升到了1500分钟，同时食技冷却时间从48小时缩短为24小时。
    如今提升到2星，【烹调加速】的加速总时长没有变化，冷却时间进一步缩短，与此同时增加了一个全新的效果，那就是间断。
    简而言之，在总加速时长未耗尽的情况下，允许在间隔时间小於3分钟的情况下间断使用食技。
    之前辣辣的烹调加速，只能作用於一个过程或者能够並行的烹调过程，即便是旅者之书赐予秦琅的奇蹟菜刀，也只能够延长加速的时长但这样的加速，对烹飪而言依旧是有不小局限性的，毕竟烹飪过程中，很多步骤是串行的，只有完成了上一个步骤，才能开始下一个，並且这些步骤消耗的时间都不短，加速就无法用上。
    而2星带来的质变，让【烹调加速】的强度得到了进一步的提升。
    调好小火，关上锅盖，秦琅朝辣辣开口。
    “40分钟。”
    “恰咔！”辣辣重重点头，与秦琅配合了很多次的它此刻已经能够將加速精確到5秒以內。
    等到加速完成，秦琅小心却迅速地將整块五肉捞出后用热水冲洗掉五肉表面的血沫，而后放在桌案上，用木板盖在五肉上，再加一盆水。
    因为燉煮而弯曲变形的大块五肉，在一盆水的压力之下不得不重新变得平整起来，等到这一步定型结束之后，五肉將会凝而不散，外形整齐，同时內部多余的油脂在重力之下被挤压出来。
    做完这一切，秦琅看了一眼辣辣的头顶，
    它的头顶上空，有一个倒计时的光標，在倒计时结束之前再次使用【烹调加速】，就可以顺利將加速时间续接上，避免【烹调加速】食技冷却。
    而此刻，这个光標距离走完还远得很。
    “120分钟。”朝正在被挤压的五肉指了指，秦琅有条不紊地开始处理其他所需辅料。
    上一个间隔时间很充裕，但接下来的这个间隔时间，每一秒钟都要抓紧，否则就可能超过3分钟，从而导致【烹调加速】冷却。
    若是让【烹调加速】冷却了那秦琅的整个烹飪时间可就要凭空翻上一倍不止了。
    等到第二段加速结束，秦琅將水盆端下，把压平的五肉拿起扫了一眼，確定无误后飞速改刀。
    大块的五肉修去边角不整齐的部分，只剩下一整块方形，而后秦琅快而稳的刀工之下，迅速被切成一个个看上去大小几乎完全一致的小方块。
    切好五肉之后，秦琅动作迅速地大火起锅，不放油的情况下將锅干烧至上空能够感受到热度，而后將切好的五肉肉皮朝下，推入锅中。
    “刺啦一”
    伴隨著一声轻响，五肉之中已经被燉熟的肥肉部分隔著肉皮受热，瞬间被逼出大量油脂，伴隨著秦琅隨手摇晃，锅中五肉顺著內壁滑动，
    整个过程保持肉皮朝下，瘦肉部分不直接与锅內壁接触，保证瘦肉部分始终有著充盈的汁水。
    感受了一下火候，秦琅飞速將锅中的滑煎的五肉出锅，在热力之下肉皮已经被煎得金黄诱人，一股浓郁无比的肉香味扑面而来，让人食慾大开。
    但秦琅却无暇顾及这股浓郁诱人的香味。
    他扫了一眼辣辣头顶已经过半的倒计时光標，手上的动作不由得更快了几分。
    快！
    再快点！
    將锅中逼出的猪油倒去，只在內部留下一层光滑的油膜残留。
    秦琅拿出一把提前洗净的大葱铺在锅底，而后將成块的五肉依旧肉皮朝下，铺在大葱上面。
    而后，直接倒入一盏陈年老酒，
    前世最好的选择是雕酒，这个世界虽然没有雕酒，但秦琅经过挑选，找到了一种风味较为类似的粮酒，同样能够达到近似的效果。
    酒入热锅，高浓度的酒精瞬间被点燃，等锅中火灭，秦琅將早已按照配比准备好的八角、桂皮、葱段、薑片、老冰、酱油和红曲粉倒入锅中。
    最后，加水没过所有食材，改小火，关盖。
    “45分钟！”在关上盖子的瞬间，秦琅低喝一声，同时抬头看向辣辣头顶的倒计时光標，
    此刻，那光標已经暗淡到几乎看不到了。
    但，赶上了！
    辣辣迅速发动【烹调加速】，將小火燉煮的锅笼罩在加速的时间当中。
    而秦琅，这才微微鬆了一口气。
    很快，第三段加速结束，在辣辣让开之后，秦琅隨手將锅盖打开。
    一股浓郁到化不开的肉香味，喷涌而出。
    那是积蓄了整整45分钟，却因为烹调加速的特殊性而无法宣泄的属於东坡肉的极致肉香味，此刻它如同一颗炸弹，瞬间在整个舞台上炸了开来！
    几乎所有闻到这个香味的选手，脑袋都瞬间空白了一刻，等到回过神来，场中顿时有了惨叫。
    “啊！我的肉过火了！”
    “我的白菜煮过头了！”
    “我—”
    开放烹飪的致命性，在这一刻展露无遗。
    而台下的无数观眾就没有那么多考虑了，此刻他们一个个直勾勾地盯著秦琅所在的位置，几乎要发绿的眼晴里只透露著两个字。
    “想吃！”
    评审席上的二十位评审也陷入了同样的骚动。
    “这选手选的是谁？”其中一位评审狠狠咽了咽嗓子，忍不住开口道。
    “是老周。”另一位评审露出羡慕嫉妒恨的神色，“可恶，为什么这个选手不选我？”
    “去去去，你一个吃素的搁著凑什么热闹？
    在一片嫉妒的小声议论中，那个被秦琅选中的周姓评审已经激动地红光满面了。
    待会儿这道菜，他连汤都不会留下半点！